czwartek, 20 lipca 2017

Wegański obiad z sezamowym akcentem


Aż grzech nie wstawiać w lipcu sezonowych przepisów! Coś czuję, że zrobi się tu znowu bardziej kulinarnie. Dziś mam dla Was prosty do wykonania przepis na mix warzywny z sosem tahini. Dla osób, które jeszcze nigdy nie spróbowały tahini – polecam się przełamać. Pasta sezamowa potrafi zmienić smak całego dania, idealnie pasuje do kanapek, a w połączeniu z miodem czy syropem klonowym  staje się płynną chałwą ;)

Wielkość porcji oczywiście zależy od Waszych preferencji. Poniżej podaję jedynie propozycję na jedną porcję.


Składniki

Bób – 300 g
Fasola szparagowa – 200 g
Duża marchew
Ryż jaśminowy – 40 g
Pomidory suszone – 15 g
Tahini – 15 g
Sól


Przepis

Ryż gotować  w osolonej wodzie przez około 20 minut. Do głębokiej patelni wlać 2/3 szklanki wody dodać 1/3 łyżeczki soli oraz fasolę szparagową. Dusić pod przykryciem. Po 5 minutach dodać bób. Całość dusić jeszcze przez 15 minut, w międzyczasie dolewając wodę. Ugotowany ryż przełożyć na duży talerz by lekko się przestudził. Ostudzony już ryż polać łyżeczką tahini, dodać do niego ugotowane warzywa, wstążki z marchewki (wykonane za pomocą obieraczki) i pokrojone suszone pomidory. Całość – znowu – polać łyżeczką tahini.


Smacznego!



Ostatnio zakochuję się w wielu piosenkach usłyszanych w radiu. To chyba przez ten wakacyjny klimat. A Wam wpadło coś ostatnio w ucho? :)

21 komentarzy:

  1. Pyszny obiadek :) Zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie mieszanki to jak najbardziej moje smaki - same cudowności sezonu ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wegańskie jedzenie nigdy nie będzie nudne - zawsze można wyczarować pyszne danie o każdej porze roku :) A tahini??? Rewelacyjne do warzyw i nie tylko :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kurczę, muszę kupić takie lejące tahini i wykorzystać je w formie sosu do tego typu dań :D Muszę też w ten weekend trochę popichcić, bo nie mam już co na bloga wstawiać :D
    A które wakacyjne hity Cię urzekły? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miłego pichcenia! ;)

      Disciples - On My Mind
      Jon Bellion - All Time Low
      Calvin Harris - Feels
      Lord Huron - The Night We Met (ale to przez serial :D)

      Usuń
    2. Feels i The Night We Met znam :D To od siebie dorzucę - "OK" Robina Schulza, "Fetish" Seleny Gomez i "Glorious" Macklemore'a :D

      Usuń
    3. ,,OK" też często słyszę w tv czy radiu. Nie potrafię patrzeć na Jamesa Blunta z innej perspektywy niż ,,You're beautiful". Przez to, co by nie śpiewał, i tak w mojej głowie zaczyna lecieć ,,You're beautiful" ;D Dwie pozostałe piosenki przed chwilą przesłuchałam pierwszy raz. Dzięki za polecenie ;) Selena rozkręciła się w branży muzycznej. Codziennie słucham jej ,,Bad liar".

      Usuń
  5. Wygląda kolorowo i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszna propozycja na obiadek <3 z chęcią skorzytsma! <3
    http://czynnikipierwsze.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Wszystkie składniki lubię więc pewnie by mi smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie wygląda ;D

    grlfashion.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Obiadek kolorowy i smaczny :) Bardzo lubimy ryż jaśminowy ale jakoś kojarzy nam się z deserami xD
    Co do piosenek to ostatnio spodobała nam się piosenka Attention (Charlie Puth) ale to tylko dlatego, że najpierw usłyszałyśmy cover tej piosenki Jason'a Chen'a <3 Uwielbiamy jego głos (nie żeby fakt iż jest chińczykiem miałby tutaj jakiś wpływ :P). A słyszałaś to? https://www.youtube.com/watch?v=IdssuxDdqKk nie ma to jak piosenka o jaraniu ^^

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fakt, jaśminowy jest idealny do deserów ;)
      Attention tak często leci w tv kiedy ćwiczę, że mam już ten odruch łapania pilota i przełączania kanału ;D Włączyłam teraz cover. Wolę już cover. Też powiem, że nie ma to nic wspólnego ze wspomnianym przez Was faktem... ehe :>
      Teraz włączyłam zajaranych exo. Pierwszy raz to słyszę. Nie wyrwało mnie z krzesła, ale często z piosenkami sm mam tak, że przy pierwszym przesłuchaniu myślę ,,mehh, słabe" a później się od tej piosenki uzależniam :D Teledysk w niektórych momentach przypomina mi Sober Big Bang.

      Usuń
    2. Generalnie w Kpopie już dawno nie było dobrej piosenki a Exo naprodukowało się hitów i teraz trochę zblakło :/ Ale fakt z tą piosenką jest tak jak pisałaś. Na początku "what the fuck?" a później przy bieganiu jakoś wpadło w ucho. Ale staniki ni latają xD

      Usuń
  10. ile warzyw, i mój kochany ryż :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Artystyczne danie :) Tahini połączone z bobem .. to musi być naprawdę smaczne. :)

    ~K.

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo fajny i pomysłowy ten obiadek :)

    OdpowiedzUsuń